フライパンの交換

nikoです。やはりまだまだ暑い＠鎌倉

2011年の10月に購入したフライパンですが、（下記記事）
http://kamakura-neko.blogspot.jp/2011/10/swiss-diamond.html
１年くらいで磨耗してきました。やはり毎日使っているからなのか、
それとも使い方が乱暴なのか？結構いいフライパンだったのですが・・・
もうすぐ2年になりますが、油を塗って使用しています。
テフロン加工のＴは2ヶ月で駄目になるので、値段とほぼ比例しているかもしれません。

2年はもつという話だったので、残念に思いながら・・・でも「つぎはこれが欲しい！」という欲望も
なかったので、適当に使っていました。ずいぶん前にアメリカで主人がつかった鉄のフライパンが
良かったよーという話を聞いたような気もしましたが、その時はスルー

たまたま、あるテレビを見て欲しくなったのが30ヶ月待ちで、ずいぶん前に注文しました。
鉄のフライパンってなんか本格的。
http://www.nisikimi.co.jp/
その前につなぎのフライパン（Ｔ）を買おうかな・・・

ちなみに実は無加水鍋も納期待ちしているのです（ＶＥＲＭＩＣＵＬＡＲ）
こちらは、もうすぐ届くかなー？

どちらも届いたらＵＰしますね。

swiss diamondのフライパン３

nikoです。週末の鎌倉はあんまり良くない天気でした。

そうそう、swiss diamondのフライパンを使い始めて１０日ほどになります。
ハンバーグ以外にも卵料理、高級ステーキ（ｳﾌ♪）、お魚、お手製餃子など色々焼きましたが、
本当に磨耗していく感がなく何でも上手に美味しく焼けます。
買った瞬間は、ちょっと高いお買い物だったような気がしたけど、
今ではお得だなと思えます。
小さい子がいると、外食に出かけるのは難しいので、
美味しいおうちご飯が食べられるとラッキーですよね！

swiss diamondのフライパン２

nikoです。鎌倉曇り。

購入したフライパンについて。
今日も、晩御飯で息子のために肉をこねて熱くなったフライパンでじゃーと焼きました。
大体、ハンバーグの雰囲気でフライパンの良し悪しを決めるのですが、
これはとても良いです。いい感じー
結構使っていますが、いい感じですねー

swiss diamondのフライパン

nikoです。天気が良い鎌倉。
今日は藤沢に行ってきました。

毎晩疲れきった状態で家族3人のご飯をこしらえていると
イライラしてくるのが、テフロン加工Ｔのフライパン。
うちの場合は、本当によく色々な料理をする方だと思うので、
新しいのを買ってもほぼ2ヶ月で駄目にします。
油をたくさんひいて乗り切っていましたが、
薄い卵焼きを作っていた時についに切れて、
Ｔとおさらばすることに決めました。

今度お世話になるのが、写真のものです。
http://www.swissdiamond.jp/
料理研究家やＴＶの人がお勧めしているのを見て、
いいのかな？と思って買ってみました。
大きいのを買ったので、1万7千円くらいしました。
主人にも見てもらって、「期待できそうだね、良さそうだね。」と言われました。
見た目からして、今までのとは違い良さそうです。
でも、今日は昨日の残りのカレーだったので使えず・・・
明日が楽しみです★また、この使用感について書きたいと思います。

少しずつ、良い調理器具を揃えてきたので、
お家の棚スペースが足りない。
キッチンを改良したいな～。

時短のキッチン用品が欲しいな。

nikoです。鎌倉、春。花見してきました。
お酒とかは飲まないので、ベビーカーを押して息子、主人と近くを見てきました。
今年は、花も遅かったね・・・

息子が良く飲む和光堂の麦茶。
震災で、東北の方に回っていると聞いたので、
じゃあうちで作ろうと 新しく麦茶をつくるやかんを購入しました。
野田琺瑯のドリップケトルⅡ。
コーヒーをいれる用のものでしたが、結構使い勝手がいいです。
息子も変わらず、１日に大体600MLも飲んでくれます。

そして、新しく欲しいキッチン用具が・・・ http://www.dinos.co.jp/p/1137103721/
これいい？子供いると料理するの大変なのよ。
料理の時間が短縮できれば良いなーレシピつきなのも惹かれるのよね。

自分、APEC、買い物

nikoです。
母としての私は疲れ果てています。
体力がぁぁ。
まるが2回食になり忙しい上に、私自身の減量を少し考えて間違い失敗してしまいました。

APECの影響はすごいですねー
14時ちょっとすぎに車で東急へ買い物しに行ったのですが、
車スイスイで今までの土日でこんなのはありえません・・・
東急の駐車場には京都ナンバーの警備のバスが止まっていました。
10年前にイタリアでクリントン元大統領に会ったことがありますが。
（写真もSP振り切り撮りました。）

全然話は違いますが、
離乳食用ルクルーゼ買いました。
日本未発売の形のものです。ネットで購入して今日届きました。
円が高いので、結構割安でした。
欲しい形にこだわると青しかなかったので、青にしました。
大人のものは大人の味付けで煮て
大人のものから素材だけを取り分け、子供味に煮てということができるようにするため！
今週の離乳食は、BFなどを使ってレパートリーも多くしたいと思います。

家事

nikoです。赤ちゃんがいると家事が大変です。
実は、子宮の大きさが元に戻るまで味覚がおかしいのは続いていました。
今は、なんともなくなったので、ご飯は何でも食べられるようになりました。
ので・・・ここのところは簡単手抜き料理が多いです。
買い物自体も土日コーナンと生協、一週間に一度紀ノ国屋さんに宅配をお願いしています。

健康な手抜き料理でいいのは、やはり煮物です。
（面取りとかしないで）ざっくり切ってとか、もうすでに調理用に切られたものを買ってきて
だしとしょうゆ、さとうで煮るのが楽です！
でも、だしをとるのが面倒なので主人が産休の間に買っておきました。
← これ、レンジでチンでだしができます。鍋のふきこぼれや火を見てなくてもＯＫ！
毎日使っています。すごい楽です。忙しい人にお勧めですよ～
こういう、楽チンで美味しいグッズさがしてます！

東京・青山にお買い物と食事

　
nikoです。今日は、主人と青山へ。
目的は、香港麺と豆腐花が食べたかったのと青山に今年3月に出来た商業施設AOを見ること。
鎌倉にいると、なんだか選ぶファッションが湘南系（私の場合は好みの園芸系？）になってしまうので、
ファッションチェックも兼ねて。

↑は、チーズ用のおろし機。お皿の上に置いて使うの。可愛いから買っちゃった。
これを買ったお店petitcoquin!はフランスの輸入雑貨がたくさん置いてあって、全部個性的で可愛い。
料理が楽しくなっちゃうね～。
明日、これでグリエールチーズを轢いてグラタンを作るつもりです。
AOの地下には紀ノ国屋Internationalが入っています。
鎌倉店にはない離乳食やペットコーナーもあって、品揃えがいい感じでした。
晩御飯の材料を買ったのですが、勝手は一緒でした。
で、香港麺とスイーツを食べに糖朝へ。

　　　

東京に住んでいたときは、よく食べに来たのですが、最近は御無沙汰。
期待して食べましたが、よくよく味わってみると「これ家で作れるんじゃん？」となり、
今度、おうちでこの味に挑戦してみることになりました。
またレポします・・・

御殿場プレミアムアウトレットとおにゅーのデジカメ

今日は、ゴールデンウィークの中日なので、多少渋滞が緩和されているだろうと考えて、車で遠出をすることにしました。行き先は前から行きたいと思っていた、御殿場プレミアムアウトレット。

134号線は10時ごろになると渋滞がひどくなってしまうと聞いたので、それより早めに9時ごろに出発しました。予想通り、江ノ島の辺りは特に混雑なく通過できたのですが、浜見平の辺りから高浜台の辺りにかけて渋滞がありました。

高速には秦野中井から乗ったのですが、比較的流れがよかったのです。12時過ぎに御殿場に着くと、高速の降り口から渋滞が始まっていて、降りた後も駐車場はどこも満車でした。そこで無料駐車場はあきらめて、有料駐車場に駐車することにしました。

アウトレットは予想以上に広くて、入っているブランドの揃えもよかったです。写真を撮ってこようと思っていたのですが、物色に夢中で写真のことを忘れていました。

最初に一通り見てから、後で買おうと思っていたのですが、じっくり見ているうちに時間が過ぎてしまって、駐車場の閉門時間が迫っていることに気づいて、あわてて買って帰ったので、買いたかったものの半分くらいしか買えなかったのが心残りです・・・

帰り道は、高速が御殿場からしばらくの間渋滞が続いたのですが、大井松田の辺りでは渋滞は抜けていたような気がします。途中で西相バイパスに乗り換えて、大磯港の辺りから高浜台の辺りまで渋滞がありましたが、そこからの流れは特に渋滞はありませんでした。御殿場の駐車場を5時に出て、鎌倉に着いたのが8時過ぎでした。

戦利品です。

ジノリはオリエントエクスプレスがいまのところのお気に入りです。いくつか普段使いで使っているのがあるので、いっそ揃えてしまおうと思って買い足しました。

そして、Nikonです。

　

Nikon P80が信じられない激安価格で売っていたので、衝動買いしてしまいました。前から軽くてコンパクトで性能のよいカメラが欲しいと思っていたのですが、店頭で触った感触ではほぼ理想的なカメラだった上に、激安だったので、これを逃したらいつカメラを買えばいいのか、と思って、即決でした。

このカメラの性能は、多分、下のコメントを読むだけで十分なのではないかと思いました。

• http://bbs.kakaku.com/bbs/00501611266/#9372985
  

　

以前から使っていたカメラはこれです。もうかれこれ6年以上使っている愛機です。特に鎌倉に来てからは使い倒していますが、起動速度やズームや夜景や撮影後の復帰時間など、いろいろ不満を感じるようになってきたところでした。

　

新しいカメラで撮った写真です。鎌倉駅前の夜景もきれいに撮れていますし、猫も夜の室内でフラッシュなしでも明るく撮れています。フラッシュがあると、猫が緊張するし目が反射するしで、猫の撮影に苦労するのです。

これは何でしょう？

Q.これは何でしょう？
A.これ、ケーキテスターです。
ケーキがきちんと中まで焼けたかどうかを確認する時に使う道具です。
ふつうは竹串をさして確認するのですが、何度も使いまわすなら衛生的に、
一回使って捨てるならエコ的にどうなんだろー？と思っていて。。
あるところで一目ぼれをして、即座に買い！
本当は猫ちゃんのがほしかったんですが、このシリーズにないみたいで。
この繊細なケーキテスター見ているだけでも素敵。

藤野真紀子さんのmany many makeシリーズは何個か持っていますが、
お菓子作りを楽しくさせてくれます。
http://www.proverbs.co.jp/mmm/category_top.htm

・・・今日も元気に頑張りましょう＝３　nikoでした。

バーミックス

nikoです。スイス製のバーミックス。
通販で買ってしまいました。
円高の影響なのか（？）割引していた。￥34,440→￥32,942。
早速ニューミンサーを使って、
火曜日は餃子を作りました。うーん美味しい！？
もう一息？
（中味は改善、やはりまだ皮に問題あり。）
動画あり↓
http://www.dinos.co.jp/p/1230400076/

大掃除

今日は大掃除でした。

本日の最大の獲物はこれ。猫模様のキッチンマット。

この大物をどうやって洗濯したかというと・・・

　

ぐるぐる巻いて足で踏む。水を吸ったらものすごく重くなってしまうので、結構大変。

　

終わったら、洗濯機に入れて、乾燥のふとん・毛布モードにあわせて、スイッチ・オン！

後は待つだけ。

・・・後から考えたら、はじめから洗濯機で全部やってしまったら、もっと楽だったかも。

東京に行ってきました

今日は東京に行ってきました。仕事以外で東京に行くことは、最近はめったにないので、一度行くといろいろやりたいことを一度に済ませてしまいます。

最初に上野のかかりつけの歯科にいって検診を受けてきました。まだ、鎌倉でここというところを見つけていないので。

そのあと、田原町のかっぱ橋道具街に行って、ケーキ用品を買いました。ここは、いろいろな「道具」を取り扱っているお店が集まって商店街になっているところで、プロがまとめ買いすることも、普通の人が1点だけ買うこともできるところなのです。

　

そのあとは、丸ビルの筑紫楼でディナーでした。水餃子とブロッコリー炒めとふかひれかけご飯を食べました。ふかひれかけご飯は、ふかひれの姿煮をご飯にかけたどんぶりで、高級なのか庶民的なのかよくわからない食べ物ですが、お気に入りの一品です。

ただ、前にモントレーの水族館で、ふかひれの乱獲でさめが減少しているという話を聞いて、かなりショックを受けて、それ以来、特別なとき以外は食べないほうがいいのかなと思っています。

丸ビルとその周辺はイルミネーションもすごかったです。これは鎌倉とは比べ物になりません。写真は丸ビル内の広場にあった巨大クリスマスツリーです。

ブリタ

nikoです。うちで使っているブリタです。

CAにいた時に使っていたものをもって帰ってきて、今も使っています。

これを通せば、いい水になるのか？ですが、

なんとなく使う習慣になってしまって・・・

ちなみにうちのご飯はおいしいらしいです（旦那いわく）

お鍋

nikoです。主人がお土産に買ってきてくれました。
ありがとう。前から欲しかった憧れのお鍋・・・

２人だとちょうどいい大きさだし、大切にします。

きっちんばさみ

nikoです。浜内千波さんが考えたキッチンバサミを購入しました。

ためしに何個か切ってみましたが、いい感じです。

最近、色々な料理研究家（タレント）さんが料理を楽しくするための道具を開発していらっしゃいます。

自分が選別したキッチン用具に囲まれて料理をするのは、とても幸せです・・・

圧力鍋

nikoです。

有名な松居一代の圧力鍋でカレーを作ってみました。

野菜カレー。野菜は鎌倉産です。

あんまりいもが溶けているカレーは好きではないので、もうちょっと研究が必要です。。

最近これを使って、色々作っています。
そんなに重機じゃないし、洗うのも難しくないし、

扱いがうまくなれば、もっと美味しいメニューが増えるかも。楽しみです！

帰りに

nikoです。ハローワークで諸手続きをした帰りに、マルイのIN THE ROOMに寄ってみた。
新しいお家に置くカウンターキッチンを探している。
料理がスキなので、調理しやすい環境を整えたいのだけれど、
自分がイメージしているのがない。IKEAではキッチンプランニングができますとあるけれど、
プランニングの相談料はかかるし、全てオーダーメイドとまではいかなさそう・・・
マルイにも、私の思い描いているのがなかった。惜しいのは何点かあったけれど。
ここは、絨毯とか小物が良いね。結婚した時は大半ここで揃えたけどデザインは良いけど
実用的にはちょっと減点っていうものが多いんだよね。。
ゼクシーインテリアという雑誌を買ったから、勉強するか。