砂抜き

nikoです。藤沢まで行ってきました。

私用を終えて、小田急で買い物して帰ってきたのですが、

今晩のご飯に蛤を購入しました。

料理の下ごしらえで私が苦手なこと、、、『蛤orあさりの砂抜き』

何度も挑戦するのですが、巧くいったことがないのです・・・

小田急の魚売り場の女性店員に「この貝は家で砂抜きが必要ですか？」と尋ねたら、

「はい、一度こちらでも行っておりますが、念のためお願いしております」とのこと。

「砂抜きが苦手なので、やり方を教えてくださいますか？」

「貝の半分ぐらいまで（浅く）水を入れて、ちょっと塩を振ればいいんですよ」

「なるほど、たくさん水を入れなくてもいいのね！」

ーーーーーーーーーーーーーー今のところうまく行ってないようです。。

蛤君の顔が出てきてないもんねぇ、Help me!