うどん

nikoです。今日は、肉味噌うどんを作るため、うどんを作りました。
ホームベーカリーに規定量の小麦粉などを入れて捏ね、その後2時間寝かせ→切る。
そして、茹でる。実はちょっと手順を間違えてしまいましたが・・・
茹で上がりを食べてみたら、コシがあっておいしいです。
寝かせるのに時間がかかるけど、簡単だからGOODです。
肉味噌との相性は、この後のお楽しみ♪