海老ワンタン入り香港麺

nikoです。核・新型インフルエンザ・世界的な不況・・・
怖い事だらけで、精神的に疲れます。
こんな世の中に私を守ってくれるのは、主人とネコちゃんです。

昨晩は、以前から作ろうと考えていた海老ワンタン香港麺（めざせ糖朝！）
を作りました。デザートの杏仁豆腐ももちろん手作りですが、
ABC Cookingのレシピに忠実なので、これは公開できません。。
予習で、事前に海老ワンタンメン香港麺のレシピをネットで集めたのですが、
なんとなく違う感じのものだし、件数が少ないので、
自分で味見しながら、勘だけで作りました。（麺は卵麺を買ってきました）
匂いはほぼ完璧、味は・・・
はっきり言って、全体的に薄いです。今回買い集めた材料ではちょっと無理があったのかも。
レシピを公表するレベルではないようです。
主人は美味いと言ってくれましたが。。
めざせ糖朝なので妥協はしたくありません。
スープの具材を少し変えて、（麺もちょっと違うようなので、変えて）チャレンジしてみようと
思いました。
ワンタンも今まで作ったことがなかったので、これもちと調べたいことがあるし勉強がいるかな？